Как фотографировать и не потерять аппетит

Очень часто мы видим фотографии продуктов питания, от просмотра которых возникает непреодолимое желание купить их съесть . Но далеко не все знают, что то, что мы видим на фотографии практически никогда не имеет ничего общего с рекламируемым продуктом. Задача рекламщиков - это продать товар, и с этим они справляются на все сто. Что же мы видим на фотографии – как , правило обман, кстати не всегда съедобный :) Мои заметки могут конечно отличаться по своему составу, но общая тенденция одинакова. Различия естественно могут быть, но принцип одинаков.

Супы

Для рекламы любого супа, даже быстрого приготовления варят настоящий суп из первоклассных продуктов. Но если мы нальем его в тарелку, то выглядеть он будет не очень, так как все ингредиенты утонут, и будут лежать на дне тарелки. Поэтому на дно частенько кладут слой прозрачного желатина, или натягивают полиэтилен. Затем наливают бульон или подкрашенную воду, а уже потом аккуратно выкладывают ингредиенты. А что бы вся композиция выглядела горячей – можно добавить над тарелкой немного дыма. Например, табачного. Кстати приспособление для этого примитивно. Обычная пластиковая бутылка, в пробке которой сделана дырка под сигарету. Сигарета вставляется в крышку. А дым из бутылки выходит через сигаретный фильтр, при нажатии на бутылку.

Курица.

Курица не должна быть вареной, так как потеряется цвет. Нельзя так же жарить, так как потеряем форму, продукт немного скукожиться, потемнеет, и будет иметь неправильную форму. Сырым снимать тоже никак нельзя. Ведь продукт должен выглядеть аппетитно. Для этого курицу можно слегка подсушить снаружи строительным феном. Курица приобретет золотистый оттенок, но не потеряет своей формы.

Мясо.

Мясо тоже обжаривают слегка снаружи, для цвета. Причем если снимают баранину, то можно вместо нее использовать говядину. Внешних отличий не найти. А вот свинина должна быть немного светлее и более розовой . Подкрашивать мясо можно соевым соусом, йодом, солидолом, машинным маслом или мазутом. Сосиски Сосиски и сардельки снимают вообще сырыми или слегка приготовленными строительным феном.

Котлеты

Готовые котлеты впитывают масло. Не успеете вы их донести с плиты до места съемки – они уже будут сухими и не аппетитными. Зато если их покрыть лаком для волос, они будут очень аппетитно блестеть.

Макаронные изделия

Что бы макароны хорошо выглядели их не нужно готовить до готовности, достаточно 2-5 минут. Иначе макароны разварятся и потеряют форму. Дешевые макароны имеют внешний вид намного хуже, своих собратьев, приготовленных из твердых сортов пшеницы. Однако для рекламы дешевых макарон, все равно используют дорогие.

Пельмени, Вареники.

Это сложная и кропотливая задача. Ведь их нужно лепить самому. Готовые изделия не подходят, так как будет просвечиваться начинка. Поэтому придется их делать просто из теста. Еще их можно подрумянить или увлажнить, в зависимости от задачи. В итоге получим ровный цвет пельменей. Сметана, Молоко. Натуральные продукты не подойдут, так как слишком жидкие. А вот, например клей ПВА очень даже ничего. Он более плотный, льется медленно и красиво. Самое то. Каша, картофельное пюре. Просто добавим загуститель. Это может быть крахмал, мука или желатин. Субстанция стала густой, можно смело делать нужные волны и завитки. Все будет выглядеть идеально.

Пиво, вино, коньяк и прочие жидкости.

Вместо оригинальных жидкостей используют подкрашенную воду. Подкрасить можно. Как красителями из художественных салонов, так и чаем например. Так же можно использовать сок. Если нужны пузырьки, то берем не просто воду, а газированную. Пиво не получиться красиво налить в бокал, так как оно сразу начинает пениться, и пена быстро усаживается. Поэтому наливая заменитель пива, пену можно сделать из мыла, стирального порошка и других моющих средств. Или же, если пиво качественное, то из него, взбив его миксером и аккуратно добавив в бокал. Мороженное. Снимать его живьем – дорого, и некомфортно. Оно очень быстро начинает таять. Поэтому это всегда некая силиконовая или гелевая масса. Так же можно сделать шарики из картофельного пюре. Останется только придать нужную фактуру и цвет. Вот и все. Удачных экспериментов :)

проголосуй если понравилась статья